Bluberry Japanese Cheese Cake for Etta

Horee lebaran bentar lagi... itu waktu dua hari menjelang lebaran. Senengnya tapi plus kebat kebit hati ini. Orderan dua BJCC belum buat, packing untuk mudik belum dimulai juga. Baju untuk ayah dan bundanya, trus ditambah perlengkapan untuk kedua kru kecil (krucil) kami. Obat obatan, mainan, makanan buat selama perjalan, oleh oleh... wuaaa banyak sekali pokoke... perjalanannya jauh. Mudik ke Cilegon dulu trus ke Cisurupan Garut. Hmmm Long road to go... hi hi hi.. jadi curhat colongan.
Alahamdulillah.. semua berjalan lancar. Order beres... mudik juga OK. Pokoknya liburaaannnn, lepas dari rutinitas sehari hari.
Cerita mudiknya dah selesai ya...

Sekarang mau cerita kuenya...
Orderan BJCC atas permintaan kedua teman SMP ku, mereka tinggalnya di Cilegon semua. Berhubung permintaannya sekalian aku bawa mudik ke kampung halaman, ya dipenuhin deh jadinya. Kalo ngga... wuih.. ongkirnya mahal nih he he he. Tapi aku senengku... berarti hasil reunian waktu itu membawa hasil... HA HA HA

Untuk Eta dan Yaman (my lovely friends)...makasih ordernya ya...
Ini komen dari Eta:

Kalo Yaman by sms aja... "Kuenya mantab bu..."katanya begono..
Sekali lagi terima kasih ..

Selamat hari raya Idul Fitri 1430H
Minal Aidin Walfaidziin
Mohon maaf lahir dan batin

Corn Flake Chocolate Cookie

Tahun ini tahun kedua aku libur bikin kue kering, tahun lalu karena baru selesai melahirkan. Tahun ini karena anakku memang masih belum bisa dilepas ... hiks sayang sih, abis momen lebaran kan emang saatnya tukang bakul kue dapat order yang lumayan banyak apalagi untuk kuker. Proses pembuatan kuker yang harus telaten dan butuh banyak waktu membuat saya mengalah demi keluarga terutama untuk kedua anakku.
Tapi akhirnya aku terima order bikin kuker juga... abis ga enak, ini permintaan pelanggan lama. Dan mintanya dari sebelum bulan puasa udah pesen2 gitu...
Jadilah cookie ini ordera satu satunya untuk kuker... Selamat menikmati ya Dewi...
Selamat hari Raya Idul Fitri... Mohon maaf lahir dan batin

Cheese Cake

Mas Diyangku kalo aku lagi bikin kue suka ikutan... tingkahnya lucu dan kadang bikin ribet (banyakan ribetnya sih he he). Kalau lagi bikin kue pesanan suka aku larang, atau suruh ayahnya untuk cari kegiatan biar ga deket2 bunda disaat bundanya lagi ketiban loyang. Karena kue pesanan itu kue harus bagus dan ga boleh gagal. Boleh sih... tapi resikonya harus bikin lagi ampe bener bener bagus. Diusahakan customer ga boleh kecewa gitu loh...
Ketika lagi ribet nyiap nyiapin bahan, mas Diyang pengen ikutan... Halah...akhirnya dijanjikan dibuatkan kue khusus untuk dia setelah kue pesanan ini selesai dengan syarat ga boleh ganggu bundanya untuk resep yang sedang berlansung ini. Deal... "Iya deh" kata Mas Diyang.
Setelah selesai kue pesanan, mulailah mengerjakan kue pesanan mas Diyang... mau yang apa? aku buka buka resep bareng dia. Akhirnya pilihan tetap pada kue yang berbau KEJU... TETEP...Dan mas Diyang pun ikutan bikin kuenya, dia kebagian ngayak campuran terigut maizena dan susu bubuk. Lumayan anteng dan bundanya nyiapin yang lain...
Inilah kue hasil kolaborasi antara mas Diyang dengan bundanya... 'Untuk Nenek' kata Mas Diyang....

Moist Chocolate Avocado Cake

Kue dibuat atas permintaan sahabatku Vika di hari jadinya yang.... (boleh disebutin ga bu?). Tadinya mau dibuat BJCC, tapi si empunya ga suka yang berbau keju or susu.. dia sukanya coklat. Hmmm tadinya mau buat TCC yang dihias ganache dan cholcolate.. pokoknya "nyoklat" katanya. Tapi rencana berubah lagi setelah ketemuan dan lihat lihat foto kueku, eh si ibu Cantik ini mau nyoba yang Moist Choclate Avocado Cake... Hmm dari namanya emang enyak... resepnya itu sponge cake yang dikasih lapisan cream putih ( hi hi hi disini ada cheese creamnya sedikit) dan cream hijau yang dari alpukat... Resep aslinya sih.. tadinya itu dibuat untuk kue kue kecil dari mika gitu... tapi aku modif jadi ukuran satu loyang gede he he he (alasan untuk orang males gini nih).Ok Honey... Selamat Ulang Tahun ya... Semoga cepet dapat momongang... Amin ya Vika.. dihari ini, aku liat FB mu banyak yang mendoakan hal yang sama... Semoga terkabul... Amien...

Komentar customer yang bikin semangat... Thanks Vika

Bluberry Japanese Cheese Cake lagi

Ada yang minta dibuatin BJCC lagi, atas rekomendasi teman yang pernah order. Mba Dian juga minta dibuatin BJCC juga, ga usah pake cup cake juga ga pa pa katanya. Cuma buat sekeluarga aja di rumah...
Hmm Alhamdulliah.. berkah Ramadhan...

Bluberry Japanese Cheese Cake (cup cake)

Orderan tetangga yang minta dibuatin cheese cake untuk acara buka bereng dirumahnya. "Yang penting enak, Her?". Karena orderannya terserah yang buat, yo wiss... aku biatin BJCC tapi minta dibuatinnya di cup cake. Nah loh... belum pernah nih. Kalo BJCC ini kan buatnya pake tekniknya tante Au Ban Marrie (tulisannya bener gak ya? twing twing). kalo pake cup cake, kertasnya basah dong... halah... gini nih, orang amatiran ngaku ngaku mau jualan kue, ada permintaan customer yang rada nyeleneh dikit mikirnya puanjaaaang banget. Tapi alhamdulillah, cari cari info ketemu deh caranya. Ada yang bilang pake mangkok aluminium, tapi dia mintanya pake cup cake yang kertas... lho piye tho? Ya udah aku tetep buat di cupcake tetep ditaronya diatas loyang aluminium... hi hi hi berhasil tuh. Begini nih penampakannya... cuma dua aja, yang lain masih mejeng di dapur.
Makasih Mba Win atas orderannya...